玉米怎么吃营养价值高？5种好做法
玉米的营养价值很高，是非常理想的健康食品，但怎样才能发挥玉米营养的最佳功效呢?健康生活号推荐五种实用的做法。
1、烤玉米：很多人喜欢吃烤玉米，其味道香甜可口。但如果烤制玉米的明火温度过高，受热不均匀的话，很可能生成一些致癌物质，特别是那些路边临时的烤玉米摊。专家建议，如果喜欢食用烤玉米，最好选择烤箱中烤制的，这样的烤玉米不仅营养成分不流失，食用起来还不损害身体健康。
2、蒸玉米：蒸玉米的营养价值比煮玉米要高很多，因为煮玉米时水分会吸收一些玉米的维生素B和维生素C等营养成分。蒸玉米时最好选择中火，避免营养成分的流失。专家建议，蒸或煮玉米的时间都不宜过长。
3、玉米粥：煮玉米粥除了少量维生素有损失外，其他的营养成分并不大碍。但糖尿病患者应当谨慎食用玉米粥，最好选择玉米面制作的窝头或玉米饼食用。
4、炒玉米：很多人喜欢用煮或蒸的玉米粒做炒菜用，比如松仁玉米、蛋炒饭等。这些菜品很受女性朋友和小朋友的喜爱，炒玉米不仅有美容养颜的功效，还能促进消化。专家建议，炒制玉米时尽量时间稍长一些，这样更利于消化吸收。
5、玉米煲汤：用玉米煲汤营养价值更加全面，比如排骨汤、鸡汤等，这样的玉米不仅营养成分不会流失，还能起到中和肉的油腻感。专家建议，煮汤时尽量选择比较嫩的黏玉米，带须煮制营养价值更高。另外，玉米与白萝卜、莲藕、冬瓜一起煲汤食用，具有祛火、减肥、排*美容养颜的功效。
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