女人美容养颜最宜鸡汤
一、滋补养发乌鸡汤
原料：乌鸡肉半只、黑芝麻少许、黑豆若干、黑枣几颗、首乌一小块
做法：
1、先把乌鸡处理干净,烧开一锅水,把鸡肉放入焯一下去掉油污,捞起备用;
2、汤锅内放水,将焯好的鸡以及其他材料,另加两片姜,全部放入水中,开火煮沸,转小火煮2小时左右;
3、汤煮好后,加少许盐调味即可关火。
二、山药木耳炖鸡
原料：鸡大腿2只、山药100克、木耳适量
做法：
1、山药去皮切块,然后用水加点白醋泡起来待用,防止氧化;
2、鸡大腿洗干净,水开倒入鸡块,汆(cuan)一下水去血水;2,3分钟就可以捞起来,冲个冷水;
3、锅重新转冷水,倒入冲洗过的鸡块,加姜片和一小匙料酒大火烧开转中火20分钟;
4、20分钟后倒入山药和泡好去根的木耳,泡好的木耳要切几刀,不然太大了;
5、大火烧开,中火25分钟就差不多了;山药可以用筷子穿过,加盐和葱花就可以起锅了。
华阳鸡丁 鸡茸牡丹 白露鸡
三、气血双补母鸡汤：
原料：老母鸡1只、香菇6朵、红枣6颗、枸杞1把、玉竹1把、当归6片、*芪3片、普通小人参3根、熟地*1粒 、生姜6片、料酒1汤匙
做法：
1、把香菇用温水泡发,剪去根蒂,泡发后的水沉淀后取干净的部分备用;
2、轻轻清洗各药材,中药材在晒制的过程中都会沾上灰尘泥沙;
3、把母鸡放入锅内,倒入足量清水没过鸡身,大火烧开然后用勺盛出血沫倒掉;
4、把料酒倒入锅内,然后放入清洗过的药材;水开之后放入泡发过的香菇,再将之前泡香菇的水倒入锅内,盖上锅盖用文火熬制23小时,食用前调入少许盐即可。
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