中秋团圆吃烤肉应该注意少盐、少糖、少油以维护健康
西红柿讯：一年一度的中秋节将至，市售各式月饼纷纷出笼，卫生局期望民众能吃到安全卫生的中秋月饼。
卫生局吁请消费者为防范烤肉架的镀漆遇高温后可能融出有*物质，可于烤肉架上铺锡箔纸并抹上少许油脂以免肉品沾粘。品尝美味的中秋月饼或与亲朋好友团员相聚烤肉之际应选择三少(少盐、少糖、少油)为要点，一个广式月饼热量约600大卡，可以依外包装营养标示选购符合自己所需之月饼。另烤肉时可以搭配多量应时蔬菜，如青椒、洋葱等，或文旦、柚子可增加纤维质帮助消化。有慢性疾病者可将烤肉酱稀释，在食物快煮熟了，再涂上酱料，以避免高钠盐分之摄取，以维护健康。
为确保月饼的品质与卫生安全，民众选购中秋糕饼应注意店家制程环境是否卫生、包装上有无清楚标示成份原料、日期有无窜改过痕迹，另要留意月饼的食用期限。不需冷藏冷冻的月饼未拆封前应放于阴凉处，一经开封后，应该尽早食用完毕，才能避免变质。而未吃完或单粒未完整包装的月饼，则应放入冰箱冷藏，并于保存期限内食用完毕。
