大家好，我是营养师空谷阿亮，今天聊聊营养知识，今天的主题是：明目益视的越橘，现在进入主题，越橘不等于蓝莓，越橘产品的功效及其应用：保护视力，消除疲劳，越橘中含有丰富的花青素(活性物质)，这是维护眼睛健康、预防视力受损的重要元素，其功能在于保护眼睛的微血管，进而促进血液循环；同时更有加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。在最近，美国的一份研究报告指出，越橘所含有的花青素是所有的水果与蔬菜之中含量最高的，而越橘的花青素最丰富的部分就是在它特有的紫色果皮部位。花青素对血管硬化、心脏疾病、减缓衰老，增强记忆力都有显著功效，尤其可以增加胶原蛋白、可降低眼压，缓解眼睛疲劳，有益于青光眼和白内障。越橘吸收自由基的能力(ORAC值)很高，可以减少氧自由基对细胞膜、DNA和其它的细胞成分的损害，预防体内功能紊乱和许多老年疾病的发生。增强与防止，增强人体免疫力，助眠、激活人体细胞、促进微循环、延缓衰老、防止心脑血管发生病变。抗氧化，对人体上皮细胞有增生作用，从而可以达到美容养颜之功效。具有抗溃疡、抗炎、润面之功能，可预防早期肠癌。祛风除湿、强筋骨、滋阴补肾，提高人体活力。解除眼睛疲劳，改善视力据报道，在二战时期，英国空中驾驶员每天都食用越橘果酱，使视力大大改善，投弹的准确率大大提高，据说“在微明中能清楚地看到东西”。从发现越橘这一功能开始，美国军方供给特种部队超干果，作为改善视力，增强夜战能力的一种特殊食品。营养丰富，越橘果实营养丰富，据测定，每百克越橘鲜果中含蛋白质-毫克、脂肪-毫克、碳水化合物12.3-15.3克、维生素A高达81-IU(国际单位)，除含有常规的糖、酸、维生素C、矿物元素外，越橘果实中还含有尼克酸、SOD、黄酮等特殊成分。由此可见，越橘果实不仅是具有良好的防脑神经老化、强心、抗癌等保健作用，而且是营养丰富的果品。预防尿道感染越橘和蔓越橘研究中心的研究人员研究发现，越橘果实中含有可以抑制引起尿道感染的附着于膀胱壁细菌的繁殖（NewEnlandJ.ofMed.Oct.8,,Vol.,No.15）延缓脑神衰老，增强记忆力，人类营养中心的JamesJoseph博士研究越橘发现,越橘对与衰老有关的瞬间失忆症有明显的改善和预防作用，并能够增加记忆马达动力。给白鼠喂食越橘，胡萝卜，草莓提取物8周以后，多巴胺（一种治疗脑神经疾病的化学物质）释放量，GTP酶活性，迷宫识别能力以越橘组高出对照和其他组许多倍。这一发现作为21世纪食物营养学重大发现被美国各界广为重视，JamesJoseph博士认为，这一发现和以后更深入的研究将使越橘成为21世纪的抗衰老的食品。(JournalofNeuroscience,Sept.15,,19(18)).抗癌作用，伊利诺埃州大学的MarryAnnLilaSmith博士研究了特殊黄酮类化合物（包括使越橘果实呈深蓝色的花色苷）对癌症的作用，发现这一类化合物可以有效抑制促进癌症细胞繁殖的酶活性，其中以野生越橘的作用最强。（J.ofFood.Sci.Vol.65,No.2,）.其他一些相关的研究证明越橘提取物对膀胱癌治疗有效。
你有没有以上的眼部问题？纽崔莱在越橘的生产上有什么优势？第一个我想我们都不用多思考就知道肯定是种植啊！有机的越橘，从种子到成品的安全性！下面是改善眼部的一个营养支持方案：正常情况下，20~40岁的人每分钟眨眼约20次，但看电脑或开车等注意力高度集中时，眨眼次数会减少到每分钟4~5次。每眨眼一次，就会在眼表形成一个新的泪膜。眨眼次数少了，自然泪膜分泌不足，就会让眼睛干燥酸涩，当然营养的不足也同样会导致酸涩。多眨眼睛，还要注意的是：10点到15点是一天中阳光最强的时段。过强的紫外线会导致角膜损伤，造成黄斑病变，加重白内障。不要盯着太亮的阳光，太刺眼就带墨镜，对刺眼的灯光也不要直视。与其眼睁睁看着“视力存款”被取走，不如加上蓝光的第一大天敌：越橘！眼部毛细血管的养护工人DHA，视神经的重要加油站，眼睛视网膜脂肪一半成分是由DHA构成的。所以我们越橘中还加了DHA。很多平板电脑越做越小，对眼睛的伤害越来越大，且液晶屏亮度大，对眼睛的刺激更厉害。建议看小屏幕不超过1小时，尤其是手机，亮度不能过暗，否则对比度就会降低，同样伤眼睛。人体血糖升高，会降低体液渗透压，使晶状体变形，屈光度增高，易导致近视。对孩子来说，吃糖过多会令体内钙含量减少，造成眼球外壁巩膜弹力降低，易形成近视。人的眼球就像照相机的镜头，近视眼是因为镜头调节的灵敏度下降了。好的镜头要不停地前拉、后拉，好的眼睛也要不停地远看、近看，保持肌肉的弹性。抗糖及增加硬一些的食物《康健》杂志发现，眼科医生在使用电脑时，电脑屏幕要15寸以上；眼睛和屏幕之间的距离，是屏幕对角线长度的3~5倍；眼睛望着屏幕中央时，向下呈15°~20°角；看完一页文字再向下滚动；边看资料边打字时，把资料竖在电脑旁，不让眼睛来回换焦距。有研究表明，喜欢吃软的食物的人，视力会有不同程度的下降。咀嚼会让眼球晶体的肌肉得到调节。因此，多吃胡萝卜、豆类、干果等耐嚼的食品，能预防近视。镜片最好是灰色、茶色、棕色，防紫外线功能最强；其次为绿色；最次为蓝色、红色、粉红色。颜色深的镜片不一定好。如果镜片没有防紫外线功能，深色镜片会令瞳孔放大，让更多紫外线进入眼中。有研究表明，小孩的视疲劳极限是35分钟；中学生为40分钟；大学生和成人为45分钟。所以到了这些时间，要调节一下眼睛的焦距。很多人慕名而来，也许是通过“空谷阿亮”这四个字，在网上找到我，竟然十分兴奋的说：全网查找“空谷阿亮”这四个字的结果，竟然全网都是您。非常激动并且迫不及待的提出各自健康问题，空谷阿亮也非常高兴可以为大家答疑解惑。只是健康问题，需要自己承担健康第一责任人，自己主动长期学习，健康需要理念，也就是把原先导致自己疾病的旧理念，改变成，目前你正听带的新理念，这是让你走向健康的国际性的前沿理念，理念的形成需要时间，也需要认同后，就严格要求自己执行，需要行动。
